096 4264 469; 095 0700 124
Мы находимся в г.Львов
Пн-Пт: 10:00-18:00
Оформить
Товаров 0 на 0 грн
У нас всегда актуальные цены и наличие на сайте. В городе Львов доступна курьерская доставка.
Если заказ оформлен до 16:00 - то мы его отправим в тот же день!
НазадКуркумы, специи
Frontier Natural Products, Молотый корень куркумы, 16 унций (453 г)

Frontier Natural Products, Молотый корень куркумы, 16 унций (453 г)

Цена
сегодня
366 грн
Экономия: -366 грн. (-100%)
обычная
цена
0 грн

Этот товар временно недоступен для заказа

Нет в наличии

Уведомить о поступлении
  • (Не менее 5% куркумина)
  • Curcuma Longa
  • Не подвергалась действию радиации
  • Кошерно

Теплый аромат куркумы, светлый цвет и имбирный/перечный вкус высоко ценятся кулинарами в азиатских странах. Также она известна как специя, придающая порошку карри отличительный цвет.

Куркума происходит из Юго-Восточной Азии, но выращивается в больших количествах в Индии и Индонезии. В области и городе Аллеппи юго-запада Индии производятся два сорта куркумы для американского рынка. "Пальчики", - это отростки, которые отделяют от корневища и режут на кусочки длиной 2,5-7,5 см. Они обладают более высоким содержанием куркумина (и более насыщенным цветом), более ярким вкусом (благодаря содержанию летучих масел) и являются идеальным сырьем для молотой куркумы. "Щепки и пульки" - это кусочки основного корня. Они стоят дешевле, но обычно обладают более низким качеством (вкусом, цветом, содержанием летучих масел), более волокнисты и измельчаются с трудом.

Рекомендации по Применению

Золотистый отенок куркумы придаст цвета карри, заправкам и блюдам из яиц, рыбы и злаков. Ее ароматно-согревающий вкус немного напоминает имбирь и перец. В Индии куркумой подкрашивают сладости, а в Марокко приправляют мясо (особенно телятину) и овощи. Ее добавляют в рыбу, выпечку, мясо и мясопродукты, готовую горчицу и маринады, бульоны, сыры, заправки, злаки, супы и блюда из яиц. Попробуйте ее с блюдами из артишоков, картофеля и риса. Также попробуйте смешать ее с кориандром и корицей в качестве приправы для мяса.


Закрыть

Скидка

...