096 4264 469; 095 0700 124
Мы находимся в г.Львов
Пн-Пт: 10:00-18:00
Оформить
Товаров 0 на 0 грн
У нас всегда актуальные цены и наличие на сайте. В городе Львов доступна курьерская доставка.
Если заказ оформлен до 16:00 - то мы его отправим в тот же день!
НазадКардамон, специи
Frontier Natural Products, Органические очищенные цельные семена кардамона, 16 унций (453 г)

Frontier Natural Products, Органические очищенные цельные семена кардамона, 16 унций (453 г)

Цена
сегодня
1 495 грн
Экономия: -1 495 грн. (-100%)
обычная
цена
0 грн

Этот товар временно недоступен для заказа

Нет в наличии

Уведомить о поступлении
  • Органика от МСХ США
  • Elettaria Cardamomum
  • Не облучено
  • Кошерный продукт
  • Органический продукт, сертифицированный QAI

Elettaria cardamomum является членом семейства имбиря (Zinziberaceae). Название кардамон означает «райское зерно».

Эта универсальная приправа ценится индийскими, скандинавскими и поварами Ближнего Востока. Сладкий и пряный, теплый и ароматный, кардамон придает отличительный штрих тортам, пирожным и хлебу, а также хорошо сочетается с мясными блюдами, карри, сладким картофелем и фасолью. Попробуйте измельчить семена и добавить их в кофе,чтобы получить настоящий ближневосточный напиток.

Вкусный, ароматный и лечебный, кардамон давно почитают. Аюрведические писания от четвертого века до н.э. говорят о целебных свойствах кардамона, а древние греки и римляне использовали его в пищевых продуктах и лекарственных средствах и в парфюмерии.

Семена кардамона приобретаются в процессе декортикации, в котором оболочка семян удаляется. При хорошем качестве, свежие семена кардамона в шелухе на 1/8 светло-коричневого или черного цвета изначально держаться вместе из-за липкой мембраны. Эта мембрана в конце концов высыхает до белого цвета и собирается в нижней части оболочки. Эта шелуха не влияет на вкус и качество семян. Рецепты обычно предполагают цельные или измельченные семена, а не целые стручки. Лучшими и высококачественными семенами кардамона считают созревшие семена темно-коричневого цвета. Сильный, резкий, ароматный вкус часто описывается похожим на анис или эвкалипт.

Рекомендации по Применению

Попробуйте добавить кардамон в торт, печенье и пироги, тушеное мясо и хлеб, а также в мясные и овощные пироги, фруктовые салаты и десерты (например, печеные яблоки), глинтвейн, виноградное желе, соленья, приправы для колбасы, супы (особенно в гороховый суп), а также в сладкий картофель, морковь и тыкву.

Плоды, семена и масло используются для ароматизации напитков, замороженных десертов, хлебобулочных изделий, конфет, пудингов, мяса, рыбы и приправ. Кардамон также добавляют в заварной крем, русские ликеры, арабский и турецкий кофе и индийский чай.


Закрыть

Скидка

...